2021年12月3日
落花生の香ばしごはん
【作り方】四万十市西土佐農業公社さんの落花生の場合 ① 殻から外しお米と一緒に30分程浸水させる
② 塩をお好みで加え炊き込みコースで炊飯スタート あら簡単！出来上がり♪
今回はお米5合に対し2パック(殻付きで200g)を使用しました。 西土佐農業公社さんの落花生はしっかり乾燥してあり 日持ちがする分水分量は少な目なので 柔らかいのがお好みの場合は落花生だけを十分浸水させ 水を含ませてください。 殻付きのままたっぷりの水でラップをかけレンジで5～10分 粗熱が取れてから再度5分を2～3回繰り返すと茹で落花生になります。 レンジにもよるので微調整してお好みの硬さを見つけてください。
