2021年3月5日
プンタレッラのおかず味噌
IdeaFarm福島さんのプンタレッラ(別名：アスパラガスチコリ) を使ってスタッフ142さんに作り方を教わった おかず味噌を作ってみました
にんにくとオリーブオイル(お好みの油でOK)をフライパンで熱し 刻んだプンタレッラを投入 みりん、味噌で炒めたら最後に醤油を風味付け程度に落として完成 あら簡単！ プンタレッラのほのかな苦味と味噌の香ばしさが食欲をそそります ゴマを後付けしましたが、無い方が良かった・・・
右がプンタレッラ 汎用性のあるお野菜です
