2021年10月6日
かぼちゃポアロ
高知県の種苗会社がバターナッツと鶴首かぼちゃを それぞれ品種改良し、さらにかけ合わせて良いとこどりに 開発されたハイブリッドな新品種『ポアロ』のご紹介です。 バターナッツのような黄色いひょうたん型で、 より強い甘味となめらかさが特徴です。 社内でも試食してみましたが、美味しさにびっくり！ 瑞々しいので生でもＯＫ！薄切りにしてサラダやマリネなど、 ポテンシャルを最大限に引き出すならひと口大にカットし ふんわりラップをかけレンジで3～4分(水は不要) 塩を適量なじませればこのかぼちゃの真髄が お分かりいただけるかと思います。 生、煮る、焼く、揚げる、蒸すなど1個5役以上をこなせる 万能かぼちゃをぜひ一度お試しください。
