2021年11月26日
人参のずぼら常備菜
【作り方】※ざっくりし過ぎ ① 適当に千切り(加熱するので太くてもOK) ② レンジ対応容器に入れ塩をぱらぱら振りかける ③ レンジで2～4分(ワット数にもよるので湯気が出てしんなりしていればOK) ④ ごま油、めんつゆ、煎りごまをお好みで加え混ぜて完成 洋風に仕上げたい場合は･･･ オリーブオイル、塩コショウ、レモン汁、ハチミツなどで味付けを ずぼらが過ぎるとオリーブオイルとポッカのほっとレモンで仕上げる始末です(笑) これを作っておくと、お弁当の一品から、サラダの彩要員、 ツナを合わせてサンドイッチの具などなど色々応用できて便利です。 今回は西村さんの人参2本(赤･黄)入りを使用しました。
