オーガニックな生き方、社会づくりに
安心・安全な食の流通【こうせいれん】

2022年7月26日

紅はるかでさつま芋ごはん

長山さんのさつま芋紅はるか

実は今の時期がオススメなのです

冬に収穫したものを貯蔵庫で

長期間熟成することで糖度が爆上がり

毎年大サイズ10kgを購入し

さつま芋ごはんを大量生産します

研究の末大サイズ1本とお米4号で

丁度の割合になることが判明しました

4号の水量に大き目にカットした紅はるかを投入

塩少々で炊き込みコース炊飯するだけ

甘さMAXなのでスイーツにもオススメですよ