2023年4月18日
グリーンボール
今年もこの時期がやってまいりました。
初夏のキャベツ。
キセツノオヤサイ葉屋さんの「グリーンボール」は
とても柔らかく、生でバリバリむしゃむしゃいくらでも
いけちゃいます。
私は刻んだグリーンボールに2％の塩を入れて常温で乳酸発酵
させて作るザワークラウトを毎年、作ってます。
キセツノオヤサイ葉屋さんの「グリーンボール」は5月連休明け
から出荷が始まります。
2023年4月18日
今年もこの時期がやってまいりました。
初夏のキャベツ。
キセツノオヤサイ葉屋さんの「グリーンボール」は
とても柔らかく、生でバリバリむしゃむしゃいくらでも
いけちゃいます。
私は刻んだグリーンボールに2％の塩を入れて常温で乳酸発酵
させて作るザワークラウトを毎年、作ってます。
キセツノオヤサイ葉屋さんの「グリーンボール」は5月連休明け
から出荷が始まります。
