オーガニックな生き方、社会づくりに
安心・安全な食の流通【こうせいれん】

2023年8月1日

純国産生きくらげ

南国市できくらげを栽培しているウエルライフェアの島田亮さん

菌床の原料から全て国産 で温度や湿度などをシステム管理された施設で通年栽培

されています。

菌床から顔を出したきくらげは1週間程で収穫できる大きさに。

虫もある技術を使ってほとんどいないとおっしゃってました。（企業秘密）

薬剤も使用せずに一つ一つ手作業で検品して出荷して下さってるので安心。

島田さんのおすすめはサッと湯通ししてわさび醤油でいただくのが最高に美味し

いそうです。