2023年12月5日
食育畑のお野菜
高知県四万十市のまちづくりグループ「輪」のご紹介です。
人と自然が持続的に共生できる
「ヒト・コト・モノ」を作り出していきたい。
そんな想いが、高知県四万十市を中心に「輪」（わ）」
のように広がることを願って「りん」と
名付けました。
私たちの暮らしにとって、自然の恵みや社会との関りは
不可欠だと考えます。
先人たちの知恵や技術を受け継ぎながら、自然と共生する仕組みを
作っていこう。
この共同事業グループはそういった想いのもと、さまざまな業種
のメンバーで構成されています。
活動内容はひまわりの収穫・生き物観察・お料理
教室・田植え体験など。
幼児向けの食育体験も実施中で四季を通して、田植えや種まきから
始まり、収穫、食事、コンポストまで一連の流れを計画し
実施しています。
畑は、休耕地を開拓。作物は有機肥料100％で、
無農薬・減農薬で栽培しています。
「輪の紹介パンフレットより抜粋」
高生連で野菜を出荷して下さっている
西村光平さん（ぱっくん畑）が代表で
かぼちゃの生産者の夕部信二さんもメンバーです。
今回、食育畑で採れた野菜をお届けいたします。
紫さつま芋の新品種「ふくむらさき」
紫が濃くてホクホク系のさつま芋が好きな方
にはオススメです。
