2025年12月6日
下仁田ねぎ
下仁田ねぎは
群馬県下仁田町周辺で栽培される、ずんぐりとした太い根深ねぎです。
生では辛みが強いですが、加熱すると強い甘みと柔らかさが出てくるのが特徴で、旬は12月初旬から1月中旬頃です。
香川県三豊市の幸後さんの「下仁田ねぎ」はこの下仁田から
苗を取り寄せて栽培されています。
「すき焼き」はもちろんのことシンプルに弱火のグリルで
じっくり焼いて塩を一振り。とろとろで絶品です。
2025年12月6日
下仁田ねぎは
群馬県下仁田町周辺で栽培される、ずんぐりとした太い根深ねぎです。
生では辛みが強いですが、加熱すると強い甘みと柔らかさが出てくるのが特徴で、旬は12月初旬から1月中旬頃です。
香川県三豊市の幸後さんの「下仁田ねぎ」はこの下仁田から
苗を取り寄せて栽培されています。
「すき焼き」はもちろんのことシンプルに弱火のグリルで
じっくり焼いて塩を一振り。とろとろで絶品です。
