2015年11月25日
作ってみました ルッコラと赤からし菜のサラダ
高生連の野菜を使ってサラダを作ってみました。
今回は下元さんのルッコラと赤からし菜。
赤からし菜は実は辛みはなく、水菜の風味が楽しめ色もきれいなお野菜
ほどよい苦みがあるのでパンチのあるものにも合います。
赤からし菜とルッコラを混ぜ合わせて水を切り、オリーブオイルとポン酢を
少し、トッピングにしらすをのせてみました。
しらすの代わりに牛肉を軽くソテーしたものをのせても美味しいですよ。
2015年11月25日
高生連の野菜を使ってサラダを作ってみました。
今回は下元さんのルッコラと赤からし菜。
赤からし菜は実は辛みはなく、水菜の風味が楽しめ色もきれいなお野菜
ほどよい苦みがあるのでパンチのあるものにも合います。
赤からし菜とルッコラを混ぜ合わせて水を切り、オリーブオイルとポン酢を
少し、トッピングにしらすをのせてみました。
しらすの代わりに牛肉を軽くソテーしたものをのせても美味しいですよ。
