オーガニックな生き方、社会づくりに
安心・安全な食の流通【こうせいれん】

2015年11月25日

作ってみました　ツクネ芋のすまし汁

11月に入っても暖かい日が続いていましたが、雨の後にようやく冬らしい

空気になってきました。

朝晩が冷え込んでくると温かい食べ物が恋しくなります。

そんなときにおすすめは、若水会のツクネ芋を使ったすまし汁。

作り方はだし汁に皮を剥いたツクネ芋を今回はすりながらそのまま鍋に。

一煮立ちさせて出来上がり。別のおわんにすり下ろしてから、鍋に団子状

にして入れても美味しいです。

手軽に出来るツクネ芋のすまし汁是非お試しください。