2022年9月5日
サルサ
先日仕込んでおいたハラペーニョのピクルスで はるひ畑さんのトマトを使って サルサソースに初チャレンジ 玉ねぎのみじん切りに塩を軽くふり レンジで1分程加熱し 細かくカットしたトマトと ハラペーニョ(ピクルス液共々)を投入 ケチャップ、レモン汁を適当(え！) 味見した後スパイスソルトで調整して出来上がり♪ 米粉をまぶした豚ももを焼き サルサソースをたっぷりかけていただきました 自分で言うのもお恥ずかしいですが 超絶美味しかったです(笑) タコスはもちろんサラダやチキン、 和食にも以外とイケる 幅広く使える万能ソース ぜひお試しください ※ケチャップに甘味が足りない場合は ハチミツを入れてもOKです
