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2022年11月29日

桐島畑さんの菜花


「元肥を多く入れ、追肥のタイミングも早めにすることで

十分に肥大し収穫期には窒素分が少なくなるようにしています。

それにより菜花本来の甘みやうまみが強く感じられます。」

と菜花のこだわりポイントを教えていただきました

ステキなお写真もこっそりご紹介

桐島畑さんは

農薬や化学肥料は使わず

できるだけ自然に負担をかけない

「種の採れる野菜」をモットーとされています

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