2022年12月23日
とくみつキャベツ
わたなべ農園さんの｢とくみつ｣という 高糖度きゃべつがはじまります 寒くなりますます旨味が凝縮され 今からの季節がこの品種の真骨頂 美味しさの秘密は｢とくみつ｣だから というわけではありません 土づくりからとても丁寧に取り組まれているからこそ なせる業だと思います 農薬･化学肥料不使用なので虫もたくさん集まります 11月にお邪魔した時はお花畑でもないのに 蝶々パラダイスでした(笑) お野菜についた虫は日々手作業で取り除きます 五感を駆使して最高の状態で出荷してくれる そのこだわりは偏に美味しいと喜んでもらえることが なによりも嬉しいからとキラッキラの目で 農業愛を教えてくれました
