2022年12月28日
身体が喜ぶ春生き活き土佐の野草セット
高知県土佐市にある大野さんの所有する山は有用植物の宝庫。 高知大学農学部の先生と生徒さんが里山復興プロジェクトで植えた ブルーベリーの圃場を管理する傍ら山で収穫した地這えの野草を 東京や山形の有名シェフに使っていただいています。 今回、新春に「身体が喜ぶ春生き活き野草(１０種）セット」 として高生連でも企画させていただきました。 保水（スポンジ入り）です。 内容は若干変更する場合があります。 内容の野草名と適した調理法の簡単なメモ付き となっております。
セット内容
- ハナみょうが
- みつば
- ノビル
- ハナダイコン
- 昔チシャ
- セリ
- ヨモギ
- オランダガラシ（クレソン）
- 白花タンポポ
- ハコベ
- フキ
のラインナップから１０種お届け予定となります。
鍋物、汁物、天ぷら、雑炊などに。
免疫力アップ、デトックス作用など
この時期おすすめの心と身体が嬉しいセットです。
大野さんの活動はこちらをご覧ください。
