2023年6月14日
ぱっくん畑の白とうもろこし
～生産者さんのご紹介～
先日、高知県四万十市のぱっくん畑（西村光平さん）の圃場にお邪魔しました。
四季折々のカラフル野菜(約30種類)を特別栽培に準じた農法で栽培されています。今回は出荷真近の白とうもろこしのハウスにお邪魔しました。
心身ともに健康になる、そんな野菜をお届けしたいというコンセプトのもとただ
野菜を作るだけではなく人と人が直接つながるしくみ作りにも力を注がれている
若手の農家さんです。
そんな西村さんを中心に四万十の自然環境で、あらゆる地域おこしや環境保全、生態系保護、子育て支援、その他課題解決を目的にしたヒト、モノ、コト創りをしたいという想いで農家、料理人、流通、広報といった多彩なメンバーが集まってできたグループ「輪〜りん〜」を結成されました。
自然と人と繋がる大切さや、みんなの想いと繋がりが「わ」となり広がることを願い、輪と書いて「りん」という名前になったそうです。活動が楽しみです。
食育活動で栽培された野菜も高生連のラインナップに加わる予定です。
