2024年12月17日
ツクネ芋
ツクネ芋を高生連のお料理番長Mさんが「とろろ汁」を
作ってくれました。
ぶなしめじは澄まし汁に味付けをしたものに入れ、
すりおろしたツクネ芋をスプーンですくって
汁に落としていきます。沸騰させないように。
春菊と刻んだ柚子の皮を入れ出来上がり。
「つくね芋入り薄揚げ焼き」
材料
つくね芋 100ｇ
白ネギ 5センチ
薄揚げ 2枚
醤油適量
①つくね芋をすりおろす
②白ネギは粗みじん切り
③薄揚げを半分に切る
④を中に詰めて、爪楊枝で留めて、フライパンでこんがりじっくり焼く
➄醤油をかけてお召し上がり下さい
