2018年2月15日
高知ではコシヒカリの種もみの浸種作業が始まりました
年が明けてもう２月も半ばを過ぎました。
この冬は高知も寒くて、水道管も何度か凍り、高知市内でも何年かぶりで雪が積もりました。
まだまだ寒さは続きますが、季節は少しずつ進んでいます。
早くも高知ではコシヒカリの種もみの浸種作業が始まりました。
高知県四万十市の福留壮さんは、種もみの浸種（吸水）を近くの小川で行っています。
とうみでモミを選別したあと、ノギ取り器でノギを取ってモミを磨きます。
塩水選は去年までやっていたが、事前にとうみで選別したモミだと１％程度しか浮かない（これは未熟モミなので除去する）ので、今年はやめたとのこと。そのあと種もみをネットに入れて近くの小川の水に浸けています。
この小川は、すぐ近くの山から湧く水で水温は１６℃程度。
ここに１０～１４日浸けて吸水させます。
近くの山から湧き出た小川 青いネットに種もみが入っている
小川に浸けられた種もみ 福留壮さん
一般的には大きい桶に水を貯めて種もみを浸けて、熱帯魚のぶくぶくや専用シャワーで水を循環させて酸素を供給し、水も定期的に交換しないといけません。
小川だと流水なので、発芽阻害物質も流れていくし、常に新鮮な酸素が供給されてよいとのこと。
１０日浸ければ芽も１ミリほど出てくるので、その芽の揃い具合によっては、そのまま苗箱に播種することもあるそうです。
平行して田んぼの耕運など、今年の米作りもスタートしています。
また忙しい一年が始まります。
