2021年6月2日

サラメシ 2

Wシェフの創作意欲をかきたてるサラメシ第2回です。

今回は

◆よもぎのジェノベーゼパスタ

◆ふっくら米粉パンのカナッペ

　・によどマッシュルームと極みえのき、落花生のアンチョビ

　・じゃが芋(シャドークイーンと男爵)の塩マッサ(パプリカと塩麹)

　・よつ葉のチーズペースト

でした。

ちなみに、パスタに使用されたよもぎは

この春、近くの野原にみんなで摘みに行ったものです。

Wシェフは野草のプロなので季節の野草もちょこちょこ登場します。

2021年6月1日

村上さんの田んぼで生き物観察会を実施しました

2021年5月25日

サラメシ

2021年5月19日

ピーマン袋が完成しました

2021年4月30日

金田さんがラジコンボートでチェーン除草

2021年4月28日

マッシュルーム・ツナサンド

2021年4月9日

高知ではコシヒカリの田植えが始まりました

2021年4月8日

によどマッシュルーム

2021年3月19日

高知では稲の育苗と田んぼの準備始まりました

2021年3月5日

プンタレッラのおかず味噌

2021年2月10日

キャロットラペ

2021年2月9日

本間さんのシール

2021年2月1日

赤チコリのサラダとマリネ

2021年1月22日

IdeaFarm福島さんの赤チコリ

2021年1月19日

谷さんのみょうが