2021年12月6日
季節野菜のグリル
材料
お好みの野菜適量
今回は門脇さんのポアロかぼちゃ、かごしま有機さんのごぼう、
岩上さんのカラフルにんじん、西村さんのかぶ
お塩 適量 （今回は海工房さんのりぐるを使用）
作り方
食べやすく切った野菜に、塩をパラパラと振り、そのまま30分ほどおきます。
野菜に含まれた水分が出て野菜の味が濃厚になるので、焼くだけで美味しく
食べられます。
最初の塩分で足りなければ、お塩やたれを足してください。
最初に振るお塩は多すぎないように。
「ちょっと物足りないかな・・」という程度のお塩でも、十分味が締まります。
