2025年12月16日

葉ニンニク

徳島県の楠さんの葉ニンニク（品種ハーリック）

葉ニンニク専用品種なので葉も柔らかくそのまま

カットしてすきやきや炒め物にすると茎の部分まで

美味しくいただけます。

すいか作りの名人楠さん

葉ニンニクのディップソース

【つくりやすい分量】

葉ニンニク50gは小口切りにし、麦みそ小さじ２、

エクストラバージンオリーブ油カップ1/2と一緒に

フードプロセッサーにかける。

全体がペースト状になったら器に盛り、好みの野菜につけて食べる。

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