2025年3月26日
小夏
「小夏10ｋｇ」 有限会社四万十くじら
小夏（こなつ）は、春から初夏を代表する果物として、
4月～6月頃は全国各地から需要があります。
「日向夏」「ニューサマーオレンジ」ともいい、高知県では
「土佐小夏」
の名称で特産品として栽培されています。
高知県は柑橘王国。夏場の高温と日射の強さは日本一で
冬も比較的暖かく、柑橘栽培に相応しい産地です。
土佐文旦を小さくしたような形ですが、味も食べ方もまったく違います。
外皮を包丁でりんごの皮を剥くようにして、白い皮と中の果実を
一緒に切っていただきます。ご案内は4月上旬になります。
文旦の発祥の地でもある高知県土佐市で自然栽培で文旦や
小夏、レモンを栽培されている有限会社四万十くじらの二階堂さん
サーフィンが好き過ぎて高知に移住した若手の農家さんです。
文旦と小夏の果樹園は昨年、この地で長年果樹を栽培されてきた方から
譲り受けたそうです。
