2024年9月12日
秋到来！ギンナン
10月から始まる「ギンナン」の生産者 公文照さんのご紹介です。
ギンナンの圃場のある高知県香美市庄谷相地区、来年春に放送が始まる
ＮＨＫの朝ドラ「あんぱん」の主人公でアンパンマンの作者でもある
「やなせたかし先生」の出身地でもあります。
公文さんに園内を案内していただきました。
40年ほど前からギンナンを栽培している公文照（あきら）さん
当時は150軒ほどのギンナン農家がありましたが現在は数軒
その中でも圃場の広さは群を抜いて広く約2丁の広さに当時、
1000本の木が植えられていたそうです。現在は管理の面から600本
まで縮小しています。
谷合にあるギンナン畑は時を忘れそうなくらい静かで
風が通り抜けるとても居心地のいい場所でした。
ご夫婦共同作業で収穫、浸水、皮むき、乾燥、出荷
までの作業をこなしています。
